Embarque y logística frigorífica para exportación en Ahome |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ahome hacia mercados internacionales. |
$935.80 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ahome |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ahome. |
$46.71 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Ahome |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ahome con prácticas higiénicas. |
$62.39 - $124.78 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Ahome |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ahome. |
$98.77 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Ahome |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ahome. |
$1,554.66 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Ahome |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ahome. |
$52.00 - $155.99 / pedido |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ahome |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ahome. |
$57.12 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ahome |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ahome. |
$82.99 / kg |
Ahumado de pescado en Ahome |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ahome. |
$124.53 - $228.30 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ahome |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ahome. |
$1,245.11 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Ahome |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ahome. |
$155.84 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ahome |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ahome. |
$36.37 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Ahome |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ahome con indicaciones de conservación. |
$207.97 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ahome |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ahome. |
$1,558.30 - $8,310.92 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ahome |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ahome. |
$83.12 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Ahome |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ahome. |
$5.20 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Ahome |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ahome, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.40 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ahome |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ahome. |
$207.82 / servicio |
Control y certificación de frescura en Ahome |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ahome. |
$311.37 / servicio |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ahome |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ahome. |
$124.47 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Ahome |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ahome. |
$124.57 / paquete |
Preparación de producto sushi-grade en Ahome |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ahome. |
$363.08 / kg |
Limpieza y eviscerado en Ahome |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ahome, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.98 / pieza |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ahome |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ahome. |
$519.90 / hora |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ahome |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ahome. |
$259.81 / consulta |
Curado y salado de pescado en Ahome |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ahome. |
$93.29 / kg |
Envasado al vacío en Ahome |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ahome. |
$25.98 / kg |
Fileteado y desespinado en Ahome |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ahome y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.18 - $62.37 / kg |
Preparación de productos marinados en Ahome |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ahome. |
$88.12 / kg |
Venta de hielo para conservación en Ahome |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ahome. |
$6.22 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ahome |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ahome. |
$155.84 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Ahome |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ahome. |
$93.41 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ahome |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ahome. |
$1,868.86 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ahome |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ahome. |
$67.50 / unidad |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ahome |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ahome. |
$363.36 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Ahome |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ahome. |
$20.77 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Ahome |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ahome. |
$41.54 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ahome |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ahome. |
$72.66 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ahome |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ahome. |
$259.62 / pieza |
Venta de pescado fresco en Ahome |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ahome para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$124.59 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Ahome |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ahome. |
$2.07 / kg/día |
